颱風天在保羅麵包店享用幸福指數滿分的早餐

據說這次薔蜜颱風是今年最強的颱風（但我覺得她的譯名還蠻浪漫的）
我相信在台灣這個小小的島上
一定有許多人正在風雨中奮力搏鬥
但請原諒我在台北自私地享樂（懺）

這個週五我一天之內就接收到法國知名麵包店 PAUL 在台北設立分店的消息
先在捷運上看到捷運報上的消息
然後在辦公室聽仲康提起
晚上又收到大姐的EMAIL轉知
不知道是不是大家都在同一天看到了捷運報？ @.@?

不過說實話當時我並沒有很心動
一來是據說一根棍子麵包要價 160 元台幣
還有一款「皇帝麵包」一天只能做出四五個，每個要價 600 元台幣
我是不知道皇帝麵包是多高級的麵包啦
但在巴黎當地一根棍子麵包只要 1 歐元左右
所以我覺得台北的 PAUL 定價稍高（當然他們的原料都是從法國運來的，所以成本更高）
二來是我先前在巴黎的街頭到處都有看到PAUL
而且在巴黎戴高樂機場第二航廈也有看到小小的店面
印象最深刻的是機場裡的麵包櫃裡麵包寥寥無幾
所以在我心中不免覺得 PAUL 不過是法國的麵包連鎖店而已

基於上述兩個理由
我覺得連鎖麵包店的麵包水準應該一般
偏偏定價又那麼高
就讓我不免覺得實在是太坑人了

不過週六晚上在家閒閒沒事
我就上網查了一些台北 PAUL 的新聞
又看了一些已經去過 PAUL 享用的網友的部落格
大致上得到了一些訊息

1. 所有原料都是從法國空運來台
2. 在台的烘培師傅都經過法國烘培師傅的嚴格訓練認證
3. 店內的環境非常的法式，但服務生態度親切遠勝法國當地的服務生
4. 其實該店在今年9/13才開始試賣，在前幾天9/25才正式開幕
5. 從試賣開始就常常高朋滿座，甚至出現排隊購買的人潮
   
6. 不過由於從試賣期間的生意就遠超過預期，所以兩個月的預備原料在不到一個月的時間就將用罄，所以不得不在剛開幕的隔週，也就是9/30~10/2公休三天。

因為這些訊息讓我不禁改變了想法
甚至開始有很強烈的慾望想去親自嚐嚐看
但是叫我在店門口排隊等著進去享用麵包是辦不到的
所以我心想趁著颱風天大部份的人不會想出門的（至少不會在一大早出門）
應該可以在窗外風雨交加、室內安靜詳謐，這種恍若隔世的環境下享用一頓優閒的早餐
於是我先查到了店裡的電話，確認他們早上開始營業的時間（早上八點）
設定了早上七點的鬧鐘就早早入睡
還在早上七點五十五分時再打電話確認他們沒有在颱風天趁機休假
就出門搭乘計程車直接前往位於台北市仁愛圓環的 PAUL


這就是在颱風天大清早 PAUL 的門面
的確與在巴黎看到的模樣風格一致
而且奇妙的是雖然戶外颳大風、下大雨
但我在拍照時仍能聞到淡淡的麵包香
頓時讓我有種應該不虛此行的預感



店門口放了一個告示牌公告休館三天



從窗戶看進去也的確像是法國麵包店的陳設
不過進去店裡後我覺得麵包櫃裡陳設的品項及數量雖然不少，但都稱不上太豐盛
看來原料庫存的傳言的真實性可能大大提高了



服務生很親切地帶我到我希望的窗邊位置
然後遞給我早餐的 menu
我迅速地拿出相機拍了一張相片後
服務生很客氣地制止我拍攝 menu



雖然服務生禁止我拍攝 menu
但並沒有讓我感到不愉快
因為他隨即提供給我產品型錄及名片參考






於是我在服務生 Jessica 親切的介紹後
我點了一份最豪華的「巴黎人早餐」（不過我在巴黎反而沒吃過豪華豐盛的早餐）
在等待餐點的期間
我則趁著店內人潮還沒湧現時拍了一些相片





接著先上桌的是早餐附的黑咖啡
有一塊很可愛的砂糖包
不過我並沒有在我的咖啡中加糖



然後再來是我沒見過也沒聽說過的法式乳酪蛋
看起來熱呼呼的很好吃的樣子



再來則是棍子麵包、可頌和優格
附上的杏桃果醬與奶油看起來就很好吃的樣子
而棍子麵包則很貼心地事先對切剖半了，方便抹奶油或果醬



這就是今天早上超豐盛的早餐啦



我最先品嚐的就是我最愛的可頌麵包
咬了第一口下去就覺得這才是可頌呀
PAUL 的可頌麵包瞬間就躍升為我在台灣吃到最好吃的可頌麵包第一名
就像是 NEWS 新單曲發行首週就空降 Oricon 排行榜第一名的感覺



至於法式乳酪蛋吃下去第一口的時候
感覺像是很紮實的蒸蛋
但在口味上又比蒸蛋更濃郁
應該是其中加了乳酪的緣故吧
不過說實話，在我吃到一半時就覺得膩了
感覺上好像有一種令人反胃的腥味 >.< （太多蛋了嗎？）



至於棍子麵包也還真好吃
可以吃出很香的麵包味
不論是搭配奶油或是杏桃醬都很合
至於杏桃優格口味算是恰到好處
但因為吃到忘我了
就沒有再另外為吃一半的棍子麵包及優格拍照了


在用餐的過程中
三不五時服務生在適當的時機會過來詢問我的感想
然後居然在千層派剛出爐時跑來通知我
終於我又受不了誘惑
又點了一個巧克力1001層派(Millefeuille Choca)和一個可娜麗(Canele)
(不過我有告訴服務生小姐說我吃過兩千層派 :P )



我先吃了可娜麗
因為我沒吃過很多可娜麗
所以無從比較起
但和小法國的可娜麗相比是旗鼓相當的好吃



最後再吃了巧克力1001層派
它是上下各有一層薄薄的千層派皮
中間夾了一層超厚的巧克力卡士達
雖然一如所有法式甜點一樣超甜
但口感細緻且巧克力香濃
最重要的是千層派皮超酥脆
在派皮酥脆的這個項目上，PAUL是遠勝於小法國的千層派




不過我真是吃太飽了
大約從早上八點半吃到了中午十二點多
所以最後千層派還是沒有辦法吃完 >.<
只好打包帶走



雖然價位真的不低
可是我仍然認為是值得的
畢竟要去一趟法國才能吃到相同美味等級的麵包
在省了機票費用後，直接來台北 PAUL 分店享用好吃麵包相較之下還是十分划算的 :D